Hey! como va todo? ya sé que tenía tiempo sin pasarme por aquí y para disculparme te traigo esta receta de unas galletas que están de muerte, son de avena y manzana y desde ya te digo que te van a encantar! son muy fáciles de hacer, con ingredientes sencillos y por supuesto de nuestro estilo; saludables.

Son ideales para desayunar o merendar, y lo mejor es que gustan a toda la familia.

Ingredientes:
1 manzana (yo he usado una roja pero puedes sustituir por la que más te guste).
1 huevo.
100 gr de copos de avena.
50 gr. De harina de avena.
40 gr. De panela en polvo (puedes sustituir por miel).
40 gr. De aceite de coco.
1/2 cucharadita de levadura o polvo de hornear.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
1 pizca de nuez moscada.
1 pizca de sal.
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Procedimiento:
1. Derrite el aceite de coco en el microondas (también puede ser en la cocina), con cuidado que no se te queme, con 15 segundos bastará.
2. Pela la manzana y cortala en dados pequeños.
3. En un bowl mezcla muy bien el aceite, el huevo y la panela.
4. Agrega el resto de ingredientes a esta masa y mezcla.
5. Dale la forma a las galletas, colócalas en una bandeja con papel de horno y lleva al horno (precalentado) durante 15 minutos a 180°.
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Yo todavía no conozco a la persona que se resista a comer una galletita con un café, té o un vaso de leche.. y menos si la galleta es hecha en casa y si es de esta receta ni hablar 🤩 están riquísimas!

Espero te gusten, las hagas y me cuentes que te han parecido.